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FOOD IT UP!

La ristorazione e le sue eccellenze, l’attenzione ai prodotti del territorio e la sharing economy, la riqualifica di zone e edifici cittadini. Sono queste alcune delle caratteristiche che le più innovative realtà del settore food condividono, per trasformare un normale pranzo in un’esperienza a 360 gradi

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Il Vangelo delle start up secondo Bill Gross

Bill Gross, fondatore del più longevo incubatore tecnologico attualmente esistente, Idealab, attraverso una propria ricerca, ha identificato una serie di cinque fattori essenziali che sono alla base del successo o del fallimento di una start up. Le analisi condotte su numerose attività hanno poi dimostrato come ancora più che i soldi e l’idea conta la tempistica con cui si lancia il proprio prodotto a determinarne la riuscita

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I contadini e l’innovazione

Qualunque organizzazione o singolo individuo che intenda offrire una innovazione al mercato o al pubblico dovrà tenere conto della teoria della “Diffusione delle innovazioni” che individua gruppi successivi di utilizzatori o consumatori che adottano una nuova tecnologia. Solo se il 15 per cento di questi si dimostra interessato alla nostra idea allora si può dire di aver superato il “punto di svolta”

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